|
|
Gevulde Paprika`s
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
4 rode of groene paprika`s
zout en peper
300 gr gehakt
1 uit, gesnipperd
nootmuskaat
70 gr boter
3 dl tometensaus
paneermeel
Voorbereiding:
Maak de tomatensaus. Zoek naar Heerlijke Tomatensaus onder Sauzen/dressings
Bereidingswijze:
Was de paprika`s en verwijder de stelen. Snij op
2/3 van een kapje af. Verwijder zaad en
zaadlijsten. Kook de paprika`s in water met zout
ongeveer 10 minuten en laat ze uitlekken. Maak het
gehakt aan met ui, zout, peper en nootmuskaat.
Verhit 50 gr boter in een koekenpan en bak hierin
het gehakt al roerend gaar, maar niet bruin.
Schik de paprika`s in een ovenvaste schaal, vul ze
met gehakt en schenk de tomatensaus erover.
Bestrooi de paprika`s met paneermeel en leg hier
en daar een klontje boter. Laat deschotel in een
voorverwarmde oven (190 0cof gasovenstand 3 - 4)
in ongeveer 20 minuten een bruin korstje
|
|
|